Bacalao al horno
INGREDIENTES:
800 g de lomos de bacalao fresco o congelado
1 cebolla
4 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACION:
- Limpiar y salar los lomos de bacalao. Darles un par de vueltas en una sartén antiadherente con el aceite, para dorarlos un poco.
- En una fuente de horno disponer en el fondo la cebolla cortada en aros y el bacalao sobre ella. Repartir por encima el aceite sobrante de la sartén.
- Meter 12 minutos en el horno precalentado a 180º. Comprobar que está hecho y servir enseguida.
Nota:
Como guarnición puedes saltear unas rodajas de calabacín en la sartén durante 10 minutos, y aprovechar el horno para terminar de hacerlo junto con el pescado.